В условиях наступившего сезона клубники, москвичи могут приобрести свежие ягоды в более чем 100 торговых точках города. Каждая партия клубники проходит обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу, что обеспечивает безопасность здоровья горожан.

За контроль качества продукции отвечают более 50 специалистов Государственной ветеринарной службы Москвы. В пресс-службе Комитета ветеринарии отметили, что в сезон летних ягод и фруктов объем работы ветеринарных экспертов значительно увеличивается. Для проверки ягод перед тем, как они поступят на прилавки, используются передвижные лаборатории, оснащенные всем необходимым для проведения экспертиз на месте. В настоящее время в Москве функционирует 18 таких мобильных лабораторий.

В течение всего года эксперты проводят ветеринарно-санитарную экспертизу продукции растительного и животного происхождения на рынках и ярмарках столицы. По итогам экспертизы специалисты выдают заключение о безопасности и пригодности продуктов для употребления. Покупатели имеют право запросить соответствующий документ у продавца.

При покупке клубники специалисты рекомендуют обращать внимание на ее цвет и плотность. Идеальная ягода должна быть однородного ярко-красного цвета, а излишняя твердость или мягкость могут свидетельствовать о незрелости. Форма клубники зависит от сорта: например, клубника "али-баба" имеет вытянутую форму, тогда как "богота" — круглую.

Также рекомендуется выбирать ягоды с чашелистиками, что указывает на правильный сбор. Важно и наличие насыщенного аромата: если клубника не пахнет, это может означать, что ее созревание ускорили с помощью удобрений. Покупать клубнику следует только в тех торговых точках, где осуществляется контроль безопасности продукции.