Шоколад обладает мощным противовоспалительным эффектом за счет содержания флавоноидов, рассказала NEWS.ru диетолог Алена Барредо. По ее словам, также они улучшают работу сердечно-сосудистой системы, работу головного мозга, благотворно действуют на состояние кожи.

Шоколадные флавоноиды также хорошо воздействуют на нервную систему, проникают через гематоэнцефалический барьер и стимулируют работу гамма-аминомасляной кислоты и рецепторов к ней. Поэтому шоколад имеет успокаивающий эффект при стрессе, — отметила она.

Кроме того, есть исследования, которые доказывают, что именно какао вызывает стимуляцию роста полезных бактерий в кишечнике, поэтому шоколад может работать как пребиотик, добавила собеседница издания. А еще в шоколаде много магния и меди.