Специи имеют компоненты, которые оказывают на организм противовоспалительное действие, и обеспечивают набор тех компонентов, которых недостаёт в обычных продуктах питания. Другое дело — переносимость специй.

Не каждый человек переносит острый перец, кайенский перец. И когда я делаю диагностические тесты относительно непереносимости тех или иных продуктов питания, в список часто попадают острые специи», — сказала она .

По её словам, у некоторых людей просто нет тех рецепторов и ферментов в желудочно-кишечном тракте, которые способны были бы принять эти специи, максимально обработать их и тем самым сделать так, чтобы специи оказали положительное воздействие и были весьма полезны организму.

Источник: ( https://russian.rt.com/trend/334967-medicina )