Трёхдневная диета на соках

Сокотерапию часто представляют как способ насытить организм витаминами и микроэлементами. Кроме того, трёхдневный курс, состоящий из одних только соков считался отличным детоксом.

«‎Трехдневные соковые диеты, содержащие только сок, продаются нутрициологами во всем мире для детоксикации, очищения пищеварительной системы и улучшения общего состояния здоровья. Считается, что 100% фруктовые и овощные соки, оказывают благотворное влияние на здоровье, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, включая снижение артериального давления и улучшение липидного профиля. Но последние данные говорят о вреде подобной диеты для здоровья», — отметил доктор Еделев.

Тревожные данные

Американские и итальянские ученые провели исследование влияния овощного и фруктового сока на состав микробиома кишечника и полости рта. Участники исследования придерживались одной из трех диет – исключительно сок, сок плюс пища или растительная пища в течение трех дней. Образцы микробиоты полости рта и кишечника собирали на исходном уровне, после элиминационной диеты до вмешательства, сразу после вмешательства соком и через 14 дней после вмешательства.

«‎Было установлено, что даже трехдневная соковая диета влияет на микробиом кишечника и способна привести к сдвигам в составе бактерий в полости рта и кишечнике, которые связывают с воспалением и снижением когнитивных функций», — подчеркнул Дмитрий Еделев.

Анализ полученных данных показал, что к изменениям в рационе питания наиболее чувствителен микробный состав полости рта. У людей на соковой диете зарегистрировали самое существенное увеличение числа микроорганизмов из группы протеобактерий (Proteobacteria), обилие которых характерно для воспалительных процессов. Также отмечалось снижение количества полезных бактерий-фирмикутов (Firmicute).

«‎У пивших только соки заметили относительное обилие бактериальных групп, которые сопровождают повышение проницаемости кишечника и его воспаление, общее воспаление в организме и ухудшение когнитивных способностей. Эти результаты свидетельствуют о том, что даже кратковременное потребление при соковой диете может негативно повлиять на микробиоту и здоровье человека», — предупредил врач.

Все дело в клетчатке

Резюмируя вышеизложенное, можно сделать вывод: диета на одних соках принесет больше вреда, чем пользы. Пища, бедная клетчаткой, не подходит для микрофлоры кишечника, а именно эти бактерии отвечают за нашу стройность, молодость и здоровье в целом.

Исследования показали, что микрофлора кишечника взаимосвязаны со всем микробиомом организма. Поэтому от баланса бактерий ЖКТ напрямую зависит наше здоровье, включая работу мозга.