«В связи с высоким содержанием быстрых углеводов, манка может провоцировать резкий скачок инсулина, что не рекомендовано для пациентов с метаболическими нарушениями, в частности с ожирением и сахарным диабетом. Манная крупа противопоказана для пациентов с целиакией или нецелиакийной чувствительностью к глютену. В данном случае даже минимальное поступление в организм белка глютена, содержащегося в манной крупе, может вызвать значимое нарушение процессов переваривания», — пояснила Тимощенко.

Она отметила, что манная крупа обладает рядом полезных свойств, включая витамины группы В, Е и РР, а также минералы магний, кремний, фосфор и железо. Также специалист добавила, что манка обладает высокой калорийностью, но при этом не содержит большого количества пищевых волокон.

«Манная крупа — это пшеничная крупа грубого помола. Манная крупа содержит в себе витамины группы В, витамин Е, витамин РР, минералы магний, кремний, фосфор, железо, а также марганец, кобальт, цинк и калий. Манка обладает достаточно высокой калорийностью и при этом содержит достаточно мало пищевых волокон», — резюмировала Тимощенко.