В интервью «Ленте.ру» она подчеркнула важность внимательного изучения этикетки продукта перед покупкой.

Стародубова отметила, что на упаковке мороженого должна быть четко указана информация о производителе и его адресе, дате производства, сроке и температуре хранения, а также состав ингредиентов и пищевая ценность на 100 граммов продукта. Эти данные помогут потребителю сделать осознанный выбор и избежать покупки некачественного товара.

Одним из ключевых моментов, на который указала диетолог, является наличие заменителей молочного жира в составе мороженого. Если в рецептуру были введены растительные жиры, это должно быть явно указано на упаковке. В зависимости от содержания молочного жира, мороженое делится на несколько категорий: молочное (до 7,5 процентов), сливочное (8-11,5 процентов), пломбир (12 процентов и выше) и мороженое с заменителем молочного жира, где массовая доля растительного жира не должна превышать 12 процентов от массовой доли молочного жира.

Стародубова также акцентировала внимание на том, что упаковка мороженого должна сохранять свою первоначальную форму и целостность. Деформация и неоднородная консистенция с кристалликами льда могут свидетельствовать о нарушении условий хранения, включая частичное размораживание и повторную заморозку. Употребление такого мороженого может быть небезопасным и вызвать негативные последствия для здоровья.

Таким образом, соблюдение простых правил при выборе мороженого поможет потребителям избежать покупки некачественного продукта и сохранить свое здоровье.