По словам специалиста, летнее солнце, хотя и приносит радость, может быть опасным для здоровья. Избыток ультрафиолетового излучения способен вызвать окислительный стресс, что может негативно сказаться на состоянии кожи и организма в целом.

Одним из эффективных средств защиты от ультрафиолета является пигмент ликопин, который содержится в ряде овощей, фруктов и ягод. Ликопин придает продуктам яркий красный или оранжевый цвет и является мощным антиоксидантом. Он защищает клетки от свободных радикалов и помогает организму справляться с окислительным стрессом, в том числе вызванным солнечным излучением.

Источниками ликопина являются такие продукты, как помидоры, арбузы, перец, шиповник, папайя, гуава, хурма и красные грейпфруты. Чтобы достичь максимального защитного эффекта, необходимо потреблять 5-10 мг ликопина, что эквивалентно примерно трем килограммам помидоров. Однако, по словам Залетовой, такая доза может быть труднодостижима, поэтому рекомендуется ежедневно включать в рацион 100-250 граммов богатых ликопином фруктов или овощей.

Особое внимание врач уделила томатной пасте, которая, благодаря высокой концентрации помидоров, обладает значительным содержанием ликопина. Она может стать отличным дополнением к рациону, особенно для тех, кто хочет усилить защиту от солнечных лучей.

Залетова также отметила, что людям с повышенным риском развития рака кожи стоит обязательно включать в свой рацион продукты, содержащие ликопин. Это может помочь укрепить защитные механизмы организма и снизить вероятность негативного влияния ультрафиолета.