По ее словам, среди наиболее распространенных заболеваний, которые можно подхватить, выделяются сальмонеллез, листериоз, различные виды кишечной палочки и гельминты.

Соломатина также поделилась тревожным наблюдением из своей практики. Она рассказала о случае, когда повар готовил шаурму, не соблюдая элементарные нормы гигиены, а именно — с порезанными руками. Такие антисанитарные условия приготовления пищи могут привести к серьезным инфекционным заболеваниям и отравлениям.

По утверждению диетолога, в подобных условиях часто используются несвежее мясо и немытые овощи. В результате, даже в лучшем случае, потребление таких продуктов может вызвать несварение, а в худшем — тяжелое пищевое отравление.

Кроме того, Соломатина обратила внимание на состав соусов, которые добавляют в шаурму. Как правило, они содержат большое количество жирного майонеза и соли, что делает это блюдо особенно вредным для здоровья. Майонез, по словам диетолога, способен замаскировать запах несвежих продуктов, что делает выбор покупной шаурмы еще более рискованным.