В своем заявлении она отметила, что регулярное потребление этих продуктов может привести к серьезным заболеваниям, включая колоректальный рак, деменцию и ишемическую болезнь сердца.

Сухорукова напомнила, что в 2015 году Всемирная организация здравоохранения классифицировала обработанное мясо как канцероген первой группы. Это означает, что существует убедительная связь между употреблением таких продуктов и развитием рака. По ее словам, анализы показали, что ежедневное потребление около 50 граммов обработанного мяса, что соответствует одной средней сосиске, увеличивает риск развития колоректального рака на 18%.

Кроме того, врач подчеркнула, что регулярное употребление сосисок повышает риск развития рака молочной железы на 6% и рака легких на 12%. Также она отметила, что каждые 50 граммов съеденного обработанного мяса в день увеличивают риск ишемической болезни сердца на 18%. Это связано с тем, что в таких продуктах содержится большое количество соли и насыщенных жиров, которые могут способствовать повышению артериального давления и развитию атеросклероза.

Сухорукова добавила, что определить безопасное количество колбасы и сосисок довольно сложно. В связи с этим она рекомендовала заменить такие продукты другими источниками белка, чтобы снизить риски для здоровья.