В интервью для Coventry Live он подчеркнул, что овсяная каша является богатым источником питательных веществ, таких как железо, витамины группы В и белок. Эти компоненты не только способствуют общему укреплению здоровья, но и помогают эффективно снижать уровень холестерина в организме.

Спектор объяснил, что овсянка особенно полезна для снижения «плохого» холестерина, так как содержит растворимую клетчатку бета-глюкан. Этот компонент играет важную роль в контроле уровня липопротеинов низкой плотности, которые могут негативно сказываться на здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако для достижения заметного эффекта генетик рекомендует употреблять овсяную кашу ежедневно, что было подтверждено рядом научных исследований.

Тем не менее, Спектор предупредил, что не все овсяные хлопья одинаково полезны. Он рекомендовал выбирать продукты из необработанного овса, содержащие большое количество отрубей. Очищенный овес, по его словам, практически бесполезен для организма и не принесет ожидаемой пользы в борьбе с высоким уровнем холестерина. Таким образом, правильный выбор и регулярное употребление овсянки могут стать важным шагом на пути к улучшению здоровья и нормализации уровня холестерина.