По его словам, процесс прохождения пищи вдоль пищеварительного тракта обычно занимает от 14 до 58 часов, однако в некоторых случаях могут возникать ситуации, когда переваривание задерживается. Конкретное время переваривания пищи зависит от множества факторов, включая типы потребляемых продуктов, индивидуальные генетические особенности и общее состояние здоровья человека.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=134199