По ее словам, слишком соленые и жирные сыры могут представлять серьезную угрозу для здоровья данной возрастной группы. В интервью изданию Москвы 24 она подчеркнула, что хотя сыр в целом является хорошим источником кальция и белка, не все его виды подходят для людей старшего возраста.

Согласно словам эксперта, наименее полезными для пожилых являются соленые сыры, такие как брынза и фета. Эти продукты могут способствовать задержке жидкости в организме, что, в свою очередь, может привести к отекам и ухудшению состояния при мочекаменной болезни. Таким образом, людям пожилого возраста следует быть особенно внимательными к выбору сыров, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.

Кроме того, Марият Мухина отметила, что у многих пожилых людей наблюдается повышенный уровень холестерина. В связи с этим ей не рекомендуется употреблять сыры с высоким содержанием жира, превышающим 40-50 процентов. Вместо этого диетолог советует выбирать более легкие варианты с содержанием жира около 20 процентов.

В качестве альтернативы специалист порекомендовала пожилым женщинам включить в свой рацион соевый сыр тофу. Он отличается низкой жирностью и высоким содержанием белка, а также содержит фитоэстрогены, которые могут помочь предотвратить остеопороз у женщин в пожилом возрасте.

Мухина также дала рекомендации по количеству сыра, которое следует употреблять пожилым людям. Она советует есть минимум 100 граммов любого разрешенного сыра в неделю, что соответствует примерно одному 15-граммовому кусочку в день. Максимальное количество, по словам диетолога, не должно превышать 200 граммов в неделю, или двух кусочков в сутки. Утром сыр можно добавлять к основным блюдам, таким как каша или глазунья, что позволит разнообразить рацион и сделать его более полезным.