Этот фрукт не только вкусный десерт, но и полезный для здоровья продукт, который можно смело назвать суперфудом. Об этом рассказала врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Екатерина Казачкова в интервью «Газете.Ru».

По словам специалиста, киви содержит большое количество витамина С — в одном среднем плоде его больше, чем в апельсине. Витамин С играет важную роль в поддержании иммунитета, помогая организму бороться с вирусами и бактериями, укрепляя стенки сосудов и участвуя в синтезе коллагена, который необходим для здоровья кожи.

Кроме того, киви богат клетчаткой, что делает его полезным для кишечника. Клетчатка служит пищей для полезных бактерий, обитающих в кишечнике, помогая им размножаться и поддерживать здоровый баланс микрофлоры.

Казачкова отметила, что в киви также содержится фермент актинидин, который способствует лучшему перевариванию белков. Это особенно важно для тех, кто следит за своим питанием и стремится увеличить потребление белковой пищи. Киви низкокалориен, но при этом помогает достичь чувства насыщения благодаря высокому содержанию клетчатки, что может быть полезно в борьбе с лишним весом.

Специалист также поделилась советами о том, как правильно употреблять киви для максимальной пользы. Она отметила, что многие очищают киви от кожуры, хотя именно в ней содержится много полезных веществ. Несмотря на текстуру кожуры, преодоление этого барьера может значительно увеличить пользу от фрукта.

Кроме того, киви прекрасно сочетается с другими продуктами. Его можно добавлять в салаты, смузи или использовать как маринад для мяса. Актинидин в киви помогает размягчать мясные волокна, делая блюда более нежными.

Тем не менее, врач предостерегла о необходимости соблюдать меру. Как и любой продукт, киви следует употреблять в разумных количествах — два-три плода в день будет достаточно, чтобы получить все полезные вещества и не перегружать организм.