Это мучительное заболевание требует особого внимания, и помимо медикаментозного лечения, важно соблюдать специальную диету. О том, как контролировать подагру, рассказала врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова.

Подагру часто называли болезнью королей, поскольку у бедных, которые питались преимущественно растительной пищей, этот недуг не встречался. В то время как у знати, не испытывавшей нужды в мясе и вине, болезненные приступы случались довольно часто. Сегодня же подагра стала более распространенной и среди женщин, хотя мужчины по-прежнему страдают от нее чаще.

Слово «подагра» в переводе с греческого означает «нога в капкане». Это заболевание, известное еще со времен Гиппократа, связано с нарушением обмена мочевой кислоты. Острые кристаллы этой кислоты откладываются в суставах и других частях тела, вызывая воспаление и нестерпимую боль. Классический симптом подагрического артрита — это резкая боль в области большого пальца ноги, который краснеет и опухает. В такие моменты пациентам крайне важно обратиться к ревматологу и начать регулярный прием лекарств, снижающих уровень мочевой кислоты.

Однако медикаменты не смогут обеспечить долговременный результат без изменения рациона. Важно исключить или уменьшить потребление продуктов, содержащих ураты, которые способствуют образованию кристаллов мочевой кислоты. К таким продуктам относятся красное мясо, особенно говядина и баранина, а также мясо молодых животных. В то же время, белое мясо птицы и рыба могут присутствовать в рационе, но в ограниченных количествах.

Некоторые овощи и фрукты также необходимо исключить, так как они приводят к образованию оксалатов, что может усугубить состояние. К ним относятся цитрусовые, шпинат, свёкла, бобовые и петрушка. Кроме того, подагра не совместима с шоколадом, орехами, ягодами и красным вином.

Важно также соблюдать питьевой режим, употребляя до 2,5 литров воды в день и налегая на молочные продукты. При этом рекомендуется пить щелочную воду, а соки, морсы и компоты лучше исключить. Не стоит забывать и о том, что обезвоживающие напитки, такие как чай, кофе и алкоголь, могут негативно сказаться на состоянии здоровья.