В частности, она выделила яйца как уникальный источник легко усвояемого белка, который играет важную роль в синтезе новых клеток и коллагена.

По словам Устиновой, в яичнице из двух яиц содержится около 15 г чистого белка, что составляет значительную долю суточной нормы для женщин. Кроме того, яйца богаты витаминами красоты, такими как холин и биотин. Биотин, в частности, необходим для здоровья кожи и волос, а также для нормализации работы желудка и кишечника. Устинова отметила, что яйца можно употреблять ежедневно, при условии правильного питания и нормального веса.

Также врач подчеркнула важность витамина С, который содержится в таких продуктах, как квашеная капуста, цитрусовые и черная смородина. Витамин С улучшает качество коллагена и способствует поддержанию упругости кожи. При его недостатке кожа становится тусклой, а суставы теряют прочность. Устинова добавила, что пептиды коллагена также необходимы для улучшения состояния кожи и суставов.

Среди других полезных продуктов врач выделила сыр, который является источником белка, кальция и фосфора, необходимых для здоровья костей и суставов. Печень, особенно свиная и говяжья, содержит витамины группы В и железо, что делает её важным компонентом рациона.

Морские водоросли также заслуживают внимания, так как они являются богатым источником йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Недостаток йода может привести к проблемам с обменом веществ и состоянием кожи.

Не менее важным компонентом здоровья является вода. Устинова подчеркнула, что достаточное количество жидкости способствует нормальному функционированию организма, включая синтез коллагена.

В заключение, врач отметила, что здоровье суставов, костей и кожи зависит от качественной выработки коллагена, и короткие пептидные цепочки коллагена лучше усваиваются организмом, чем длинные молекулы.