Вопрос лишь в том, как правильно поддерживать его баланс. Врач-диетолог Татьяна Мещерякова объяснила, как следить за уровнем холестерина, почему важно соблюдать водный режим и какие продукты лучше исключить из рациона.

На протяжении десятилетий общество активно обсуждает опасность холестерина. Тем не менее, это вещество играет ключевую роль в важных биохимических процессах организма: оно участвует в построении клеточных мембран, производстве стероидных гормонов, синтезе витамина D и желчных кислот. Важно отметить, что существует «хороший» и «плохой» холестерин. Липопротеиды высокой плотности считаются полезными, тогда как липопротеиды низкой и очень низкой плотности могут способствовать образованию жировых бляшек на стенках сосудов, увеличивая риск атеросклероза.

Примерно 80% холестерина, циркулирующего в крови, вырабатывается самим организмом, а оставшиеся 20% поступают с пищей. Таким образом, поддержание здорового уровня холестерина зависит как от нормальной работы организма, так и от характера питания.

Соблюдение правильного питьевого режима является первым и важнейшим шагом к поддержанию здоровых показателей холестерина в крови. Татьяна Мещерякова подчеркивает, что хроническое обезвоживание заставляет организм вырабатывать больше холестерина для защиты клеток. Это может привести к различным проблемам, таким как изжога, повышенная кислотность желудка и даже образование камней в почках. Рекомендуется выпивать минимум 30 мл чистой питьевой воды на каждый килограмм массы тела ежедневно и сократить потребление газированных напитков с сахаром.

Питание также играет важную роль в контроле уровня холестерина. В рацион полезно включать продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, такие как жирная рыба и натуральные масла. Овощи и крупы, содержащие клетчатку, также способствуют повышению уровня «хорошего» холестерина. Капуста, свекла, тыква и цельнозерновые продукты могут помочь нормализовать жировой обмен.

Для контроля уровня холестерина стоит ограничить употребление некоторых продуктов, включая субпродукты животного происхождения, яичные желтки и жирные молочные продукты. Кондитерские изделия, содержащие трансжиры, также необходимо исключить из рациона, так как они могут серьезно нарушать жировой обмен и приводить к осложнениям.

Среди причин повышения уровня холестерина в крови выделяются наследственность, нездоровый образ жизни и некоторые заболевания, такие как болезни печени и почек. Семейная гиперхолестеринемия, вызванная мутациями в генах, может значительно повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, что подчеркивает важность контроля за уровнем холестерина.