Конец марта и начало апреля – это период, когда начинается сбор этого натурального напитка, который обладает множеством полезных свойств. Он не только укрепляет иммунитет, но и поддерживает здоровье сердца, очищает почки и помогает при проблемах с суставами. Также березовый сок может использоваться в качестве косметического средства для ухода за кожей и волосами.

Доктор медицинских наук Дмитрий Еделев отметил, что березовый сок с давних пор применяется в народной медицине благодаря своему богатому составу. Он содержит витамины группы B, витамин C, а также такие микроэлементы, как калий, магний, кальций и железо. «Весной, когда организм испытывает недостаток витаминов, березовый сок становится отличным источником, помогая при авитаминозе», — подчеркнул врач. Напиток способствует улучшению пищеварения, работе печени и выведению токсинов из организма.

Кроме того, березовый сок обладает мягким мочегонным эффектом, что помогает очищать почки и выводить лишнюю жидкость. Благодаря высокому содержанию калия и магния, он поддерживает здоровье сердца и сосудов. Врач также добавил, что этот напиток может помочь в борьбе с воспалительными процессами в организме и рекомендован людям, стремящимся нормализовать вес из-за своей низкой калорийности.

Однако есть и противопоказания. Хотя березовый сок редко вызывает аллергию, тем, кто остро реагирует на пыльцу березы, стоит воздержаться от его употребления. «При серьезных заболеваниях почек и мочекаменной болезни перед употреблением березового сока лучше проконсультироваться с врачом. Не рекомендуется также прием сока при обострении гастрита или язвы желудка», — предостерег Дмитрий Еделев.