Диетолог Руслан Алиев решил развенчать эти заблуждения, опубликовав свои выводы в Telegram-канале. Он отметил, что долгие годы сам верил в то, что консервы содержат вредные консерванты, которые обеспечивают их длительный срок хранения.

Алиев поясняет, что основная функция консервантов заключается в предотвращении роста микроорганизмов, что, в свою очередь, позволяет продлить срок годности продукта. Однако, по его словам, сама идея консервирования подразумевает, что в упаковке изначально нет бактерий, и они не могут туда попасть. Таким образом, необходимость в добавлении консервантов отпадает.

Кроме того, диетолог сравнил полезные свойства качественных консервов с замороженными овощами. Он считает, что консервированные продукты могут быть достойным дополнением к любому рациону и не стоит бояться их употребления. Это открытие может изменить отношение многих людей к консервам, которые зачастую воспринимаются как менее полезные по сравнению со свежими или замороженными продуктами.

В заключение, Руслан Алиев призывает не бояться включать консервы в свое меню, подчеркивая их питательную ценность и безопасность для здоровья.