В ходе исследования, проведенного с участием вкусовых сосочков, специалисты обнаружили, что некоторые люди развивают полунаркотическую зависимость от соли, использующейся в качестве вкусового стимулятора.

По словам Мухиной, такая зависимость чаще всего наблюдается у людей, страдающих от гипертонии. Она подчеркнула, что чрезмерное потребление хлорида натрия может способствовать развитию этого заболевания, что делает важным контроль за количеством соли в рационе. Врач призвала уменьшить потребление соли, чтобы снизить риск возникновения гипертонии.

Для тех, кто привык к соленым блюдам, диетолог предложила альтернативу — использовать соль с пониженным содержанием хлорида натрия. Например, в костромской черной соли содержание хлорида натрия снижено, а также она обогащена йодом, калием, серой и железом.

Кроме того, Мухина отметила, что розовая соль, если она не является фальсификатом, содержит полезные минералы, такие как магний, марганец, медь, цинк, селен и калий. Это делает ее практически минеральным препаратом, который может быть полезен для здоровья.