Эта ягода известна своими полезными свойствами и широко используется в медицине. Однако, чтобы выбрать безопасную и качественную чернику, необходимо учитывать несколько важных нюансов, о которых напоминает Роспотребнадзор.

Черника содержит множество полезных веществ, включая витамины, микроэлементы, сахар и дубильные вещества. Она используется для лечения различных заболеваний, таких как болезни желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет, а также гингивиты и стоматиты. В связи с этим, важно выбирать ягоды, которые не только вкусные, но и безопасные для здоровья.

При выборе черники следует обратить внимание на ее внешний вид. Все ягоды должны быть однородными по цвету и крупными. Если на ягодах заметен сизый налет, это может свидетельствовать о том, что черника была собрана недавно и не хранилась в разных емкостях. Также стоит обратить внимание на поверхность ягод: она должна быть ровной, немятой и чистой, без избыточной влажности.

Важно помнить, что черника может накапливать вредные вещества, в том числе радиоактивный цезий, что может привести к серьезным последствиям для здоровья. Визуально такая ягода не отличается от полезной, поэтому, чтобы минимизировать риск, рекомендуется приобретать чернику только на официальных рынках и ярмарках. Покупка ягод в стихийных торговых точках или вдоль автотрасс может быть рискованной.

Тем, кто предпочитает собирать чернику самостоятельно, стоит помнить о нескольких правилах. Лучшее время для сбора ягод — утро или вечер. Чернику следует собирать вручную, так как она очень нежная и может легко повредиться. Также необходимо учитывать противопоказания и, в случае сомнений, проконсультироваться со специалистом.

Соблюдая эти рекомендации, можно наслаждаться вкусной и полезной черникой, не беспокоясь о возможных рисках для здоровья.