Практически каждая ягода считается суперфудом, и это связано не только с высоким содержанием витаминов, но и с другими важными нутриентами, среди которых особенно выделяются антиоксиданты. Эти мощные соединения, содержащиеся в ягодах, можно назвать настоящими "пулями здоровья", способными поддерживать иммунитет и улучшать общее состояние организма.

По словам доктора Спахова, идеальным вариантом будет употребление ягод ежедневно в течение всего года. Он рекомендует суточную дозу в размере около полстакана, что составляет примерно 60–70 граммов. В год человеку следует съедать от 22 до 25 килограммов ягод, и это вполне достижимо. Вне сезона свежих ягод отличной альтернативой станут замороженные. Они сохраняют практически все полезные вещества, и их можно как приобрести в магазине, так и заморозить самостоятельно.

При выборе ягод важно не ограничиваться каким-то одним видом. Все ягоды полезны, и их лучше употреблять в разнообразии. Можно делать ассорти из разных сортов или чередовать их: сегодня одни, завтра другие. Особенно полезными считаются более тёмные сорта ягод. Например, черная малина будет более полезной, чем красная, а красная — более полезной, чем белая. Также терпкие и кислые ягоды, такие как вишня, окажутся более ценными, чем сладкие сорта, например, черешня.

Для тех, кто хочет сохранить ягоды на зиму, важно знать, как правильно их заморозить. Необходимо иметь морозильную камеру или холодильник с морозильником, поддерживающим температуру минус 18°C. Ягоды удобно замораживать в пластиковых контейнерах или пакетах с застёжкой. Также подойдут обычные пакеты и контейнеры от продуктов. Рекомендуется использовать небольшую тару, чтобы одна упаковка соответствовала дневной норме. Для семьи из трех человек подойдут контейнеры объемом 250–300 мл.

Замороженные ягоды можно добавлять в горячие блюда, такие как чай или каша. Размороженные ягоды прекрасно дополняют йогурты и другую кисломолочную продукцию. Таким образом, ягоды не только вкусны, но и полезны, и их стоит включить в свой рацион как можно чаще.