По ее словам, рыбу следует включать в рацион не реже двух-трех раз в неделю, так как она обладает рядом полезных свойств.

Разаренова отметила, что рыбный белок усваивается в два раза быстрее, чем мясной. Кроме того, рыба является богатым источником омега-3 жирных кислот, которые играют ключевую роль в профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы. Она также содержит жирорастворимые витамины D, A, E и витамины группы B, что делает ее особенно полезной для здоровья.

Специалист подчеркнула, что рыба включает в себя важные минералы, такие как селен, фосфор, магний, натрий и калий. Тем не менее, она предостерегла от полного замещения мясных блюд рыбными без медицинских показаний. Разнообразие белковых компонентов в рационе способствует улучшению аминокислотного профиля, что является важным для здоровья.

Диетолог также добавила, что мясо содержит более биодоступную форму железа, которая лучше усваивается организмом. В случае, если человек решит полностью исключить мясо из своего рациона, ему потребуется либо компенсировать потерю необходимых веществ другими продуктами, либо использовать биологически активные добавки. Однако для их нормального усвоения необходима стабильная работа желудочно-кишечного тракта.

Разаренова заключила, что отказ от мяса не обязательно приведет к негативным последствиям для здоровья, если будет составлен разнообразный и сбалансированный рацион. В него должны входить не только рыба и морепродукты, но и мясо птицы, яйца, а также молочная продукция.

Таким образом, подход к питанию должен быть индивидуальным и учитывать потребности организма, что позволит сохранить здоровье и благополучие.