Ученые пришли к выводу, что пропуск завтрака или употребление пищи вдали от дома может значительно повысить вероятность возникновения различных поведенческих и эмоциональных проблем у детей в возрасте от 4 до 14 лет.

В ходе исследования были проанализированы анкетные данные почти 4 тысяч детей, собранные с помощью опросов, в которых участвовали их родители. Основное внимание уделялось психосоциальному здоровью детей, включая такие аспекты, как самооценка, настроение и уровень тревожности, а также пищевые привычки, связанные с первым приемом пищи. Результаты показали, что дети, которые пропускают завтрак или едят его вне дома, чаще сталкиваются с эмоциональными трудностями и проблемами в поведении.

Авторы исследования объясняют эти результаты тем, что покупная еда, как правило, менее питательна и хуже по качеству по сравнению с домашней пищей. Кроме того, важным фактором является социальный аспект: семейные завтраки предоставляют детям необходимую психологическую поддержку, которую они не могут получить в школьной столовой.

Интересно, что выбор продуктов на завтрак также имеет значение. Ученые обнаружили, что такие напитки, как кофе, молоко, чай, а также продукты, такие как шоколад, какао, йогурт, хлеб, тосты, хлопья и выпечка, связаны с меньшей вероятностью возникновения поведенческих проблем. В то же время, употребление яиц, сыра и ветчины оказалось связано с повышенным риском таких проблем.

Таким образом, результаты исследования подчеркивают важность завтрака в жизни детей и подростков, а также влияние как качества пищи, так и социальной среды на их поведение и эмоциональное состояние.