Многие люди воспринимают это как идеальное решение для похудения. Однако действительно ли эти продукты имеют жиросжигающий эффект? Ключевая проблема похудения заключается в соблюдении баланса между калориями, поступающими в организм, и их расходами. У большинства из нас возникает ситуация, когда мы потребляем гораздо больше, чем необходимо для удовлетворения энергетических потребностей, что в свою очередь приводит к накоплению лишнего жира.

Врач-эндокринолог и гематолог СМ-Клиники Татьяна Рыбалко отмечает, что на самом деле не существует продуктов, которые бы сжигали жиры в прямом смысле этого слова. Невозможно просто есть определенный продукт и ожидать, что жировые отложения, накопленные годами, начнут исчезать. Если бы такие продукты действительно существовали, давно была бы разработана эффективная система похудения, и проблема лишнего веса не стояла бы так остро.

Пища, попадая в организм, проходит через несколько этапов обработки в тонком кишечнике. Под воздействием ферментов различные виды пищи всасываются в кровь в виде аминокислот, глюкозы и жирных кислот. Если мы едим в избытке, то и количество усваиваемых веществ увеличивается. Если они не используются для нужд организма, избыточные компоненты превращаются в жиры и откладываются. С возрастом метаболизм замедляется, и привычный объем пищи приводит к накоплению жира.

Таким образом, "жиросжигающим" продуктом может стать любой продукт, если он поступает в организм в объеме, не превышающем потребности и создающем дефицит калорий. Это не жиросжигающие, а малокалорийные продукты, которые могут стимулировать организм к использованию запасов жира для получения энергии. Продукты питания по-разному влияют на организм; хотя они не сжигают жир самостоятельно, некоторые могут способствовать расходованию запасов.

Чтобы переварить определенные продукты, организму требуется энергия. Если калорийность пищи ниже, чем затраты на ее усвоение, такие продукты можно условно считать "жиросжигающими". К ним относятся, прежде всего, овощи и фрукты с низким содержанием сахара. Однако в статьях, рекламирующих "жиросжигающие" продукты, часто происходит подмена понятий. Эти продукты могут стимулировать метаболизм, но только в сочетании с изменением рациона и увеличением физической активности.

Если продолжать вести малоподвижный образ жизни и употреблять фастфуд, даже "жиросжигающие" продукты не помогут в борьбе с лишним весом. Врачи предупреждают, что в таком случае они могут даже способствовать набору веса.

Среди продуктов, которые могут оказать положительное влияние на снижение веса, стоит выделить постную говядину. Этот продукт богат белком, витаминами и микроэлементами, а также хорошо усваивается и надолго насыщает. В сочетании с зеленью или овощным салатом, а также несладкими фруктами, особенно богатыми витамином С, можно добиться максимального эффекта.

Травы и зелень, такие как укроп, кинза и базилик, также положительно влияют на метаболизм и ускоряют обмен веществ. Специи, помимо стимуляции метаболизма, могут увеличивать аппетит, поэтому их следует использовать с осторожностью. Полезны также различные виды капусты, спаржа, огурцы и перцы.