По ее словам, любовь детей к десертам начинается с грудного молока, которое содержит не только лактозу, но и фруктозу. Когда родители начинают вводить в рацион малыша «взрослую» пищу, он может отказаться от некоторых продуктов. Взрослые, предполагая, что ребенку не понравилось «пресное» пюре, заменяют его сладким йогуртом, что формирует неправильные предпочтения.

Кроме того, поощрение в виде конфет и сладостей также способствует формированию «сахарозависимости». Родители и бабушки могут проявлять свою любовь к ребенку, предлагая ему сладости, что в дальнейшем приводит к тому, что ребенок начинает воспринимать сахар не только как лакомство, но и как способ удовлетворения социальных потребностей. Скрытые сахара, содержащиеся в газированных напитках, соках и соусах, также влияют на любовь к сладкому. Например, в производстве колбас и полуфабрикатов сахар используется для улучшения вкуса.

Личный пример взрослых играет важную роль. Если родители едят конфеты, а ребенку запрещают, это вызывает чувство несправедливости и усиливает желание съесть «запрещенное». Кроме того, категоричные запреты на сладкое могут привести к тому, что ребенок будет больше есть конфеты в школе или детском саду. Сладкое дает быстрый прилив сил, но также быстро вызывает усталость, что заставляет организм снова требовать сладостей.

Чтобы отучить ребенка от избыточного потребления сахара, Елисеева рекомендует постепенно снижать количество сахара в рационе и давать ребенку выбор. Например, можно предложить ему определить одну сладость, которую он может съесть в течение дня. Также стоит разводить газировку и пакетированные соки водой. Важно избавиться от поощрения в виде сладостей и придумать другие стимулы.

Объяснять вред от сахара можно с помощью познавательных мультфильмов и книг. Чем старше ребенок, тем больше доказательств ему потребуется. В рационе стоит увеличивать количество сложных углеводов, которые поддерживают стабильный уровень глюкозы. Необходимо внимательно читать состав продуктов, избегая не только сахара, но и его заменителей.

Приготовление десертов дома также поможет в формировании правильных привычек. Привлечение ребенка к совместному приготовлению пищи позволит ему понять, какие продукты являются полезными. Важно помнить, что десерт не является обязательным блюдом и не должен завершать каждый прием пищи. Вместо пирожного можно предложить яблоко или сухофрукт.

Наконец, следует помнить, что потребление сахара может способствовать развитию кариеса, поэтому после сладкого обязательно нужно чистить зубы.