В последние годы поиск трюфелей с помощью собак стал отдельной дисциплиной в кинологии, привлекая внимание как профессионалов, так и любителей.

Трюфели — это не только деликатес, но и значительная финансовая ценность. Самые высокоценимые образцы собирают в Швейцарии, Северной Италии и Южной Франции, зачастую в заповедных рощах. Охотники, обучающие собак для поиска трюфелей, называются тартуфайо, и их навыки передаются из поколения в поколение. Стоимость натренированных собак может быть довольно высокой.

Для поиска трюфелей подходят различные породы. Традиционно используются итальянские породы, такие как лаготто-романьоло и итальянский бракк. Однако в обучении также успешно участвуют лабрадоры, пойнтеры, бигли и кокер-спаниели. В специализированных испытаниях допускаются собаки любой породы, главное — это отличный нюх и знание запаха трюфелей.

Испытания проходят на специально огражденной территории, где организаторы размечают зоны поиска. Размер участка зависит от количества участников, а по всему полю равномерно размещаются трюфельные точки. Время работы собаки в зоне поиска составляет 15 минут, в течение которых проводник управляет питомцем и должен достать образец после его нахождения.

Для участия в испытаниях собаки должны быть не младше 8 месяцев и иметь микрочип или клеймо, а также квалификационную книжку и ветеринарный документ о вакцинациях. Не допускаются к участию травмированные, беременные или кормящие собаки, а также животные с признаками заболеваний.

Собака должна находиться на поводке на всей территории мероприятия, а в зоне ожидания допускается использование намордника. При поиске намордник не используется, а электронные и строгие ошейники строго запрещены, что может привести к дисквалификации.

Хозяевам также запрещено проносить на площадку образцы запахов и передавать информацию о зоне поиска другим участникам, что также влечет за собой дисквалификацию.

В ходе испытаний собака должна найти от одного до четырех образцов за 15 минут. Оцениваются такие параметры, как желание участвовать, манера поиска, выкапывание и работа в паре с проводником. Максимальное количество баллов за испытание составляет 22.

Дисциплина «поиск трюфелей» активно развивается в России и обещает стать популярной. Увидеть захватывающее зрелище можно уже этим летом, 7—8 июня, на ежегодной выставке собак всех пород «Россия-2025», где лучшие четвероногие охотники продемонстрируют свои навыки в поиске редкого деликатеса.