Однако, чтобы не ошибиться с выбором, важно знать, на что обращать внимание при покупке. Пресс-служба столичного Комитета ветеринарии поделилась рекомендациями о том, как выбрать хорошую черешню и где ее лучше всего приобретать.

Первым делом стоит обратить внимание на внешний вид ягод. Хорошая черешня должна быть упругой, а ее кожица — гладкой, без вмятин и трещин. Глянцевый блеск ягод также является признаком свежести и качества. Если черешня выглядит привлекательно, это может свидетельствовать о том, что урожай был собран недавно.

Кроме внешнего вида, важным критерием выбора является аромат. Приятный запах говорит о том, что ягоды спелые и вкусные. Также обращайте внимание на плодоножку: она должна быть крепкой и зеленой. Отсутствие плодоножки может привести к тому, что через место ее прикрепления к ягоде могут проникнуть грязь и микробы, что делает продукт менее безопасным для употребления.

При покупке черешни на рынках и ярмарках Москвы стоит помнить, что все фрукты и ягоды проходят обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу. Эта процедура подтверждает, что продукция не представляет опасности для здоровья покупателей. Поэтому рекомендуется приобретать продукты растительного происхождения только в установленных торговых местах.

Ветеринарные специалисты проводят органолептическую оценку черешни и других ягод, после чего выдается заключение о пригодности продукции для употребления. Столичные покупатели имеют право запросить у продавца соответствующий документ, подтверждающий качество и безопасность товаров.

Экспертиза продукции растительного и животного происхождения на рынках и ярмарках Москвы осуществляется в течение всего года. С начала 2023 года было проверено более 20 тысяч тонн ягод и фруктов, что подчеркивает важность контроля качества продуктов для здоровья горожан.