Грибы можно приобрести на городских рынках и ярмарках, но перед покупкой стоит убедиться в их свежести и безопасности.

Перед тем как грибы попадут на прилавки, каждая партия проходит тщательную проверку в государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Специалисты также проводят радиометрические исследования, чтобы гарантировать безопасность продукции.

На рынках и ярмарках Москвы действуют строгие правила: к продаже допускаются только свежие и сушеные грибы, однородные и очищенные от загрязнений. Ломаные, мятые или заплесневелые грибы не должны оказаться на прилавках.

Эксперты рекомендуют выбирать лисички, оценивая их упругость и аромат. Чем сильнее запах грибов, тем свежее они. Цвет лисичек может варьироваться, но важно, чтобы они были крепкими и влажными.

Приобретать грибы следует только в местах, где контролируется безопасность продукции. Покупка на ярмарках выходного дня может быть не только выгодной, но и безопасной для здоровья.