Более 150 специалистов проводят обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу каждой партии бахчевых, чтобы москвичи не беспокоились о своем здоровье при выборе ягоды. Сначала специалисты Государственной ветеринарной службы оценивают внешний вид арбузов. На плодах не должно быть никаких повреждений, так как любые трещины и вмятины повышают риск проникновения патогенных микроорганизмов.
https://www.pharmcontrol.ru/news.php?id=105479