19.06.2024 2975
В жаркий день, когда снижается аппетит, а организм требует больше жидкости, нет ничего лучше кусочка арбуза. Эта большая ягода не только вкусная, но и полезная. Несмотря на богатый питательный состав, некоторым людям всё же стоит употреблять арбуз с осторожностью.
Эльвира Белёва, врач-гастроэнтеролог, диетолог
«Арбуз содержит множество питательных веществ
1. Вода. Арбуз на 92% состоит из воды, что помогает поддерживать нормальный уровень жидкости организма. Гидратация важна для многих функций, в том числе для поддержания температуры тела и нормальной работы всех органов.
2. Ликопин. Этот мощный антиоксидант придаёт арбузу красный цвет. Считается, что он снижает риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Также способствует защите кожи от ультрафиолетового излучения.
3. Цитруллин. Эта аминокислота, присутствующая в арбузе, улучшает кровообращение и снижает артериальное давление за счёт увеличения выработки оксида азота в организме.
4. Витамины и минералы. Арбуз богат витамином C, укрепляющим иммунитет, а также витамином A, поддерживающим здоровье кожи и глаз. Кроме того, ягода содержит небольшое количество других витаминов группы B, в том числе B1, B5 и B6, которые помогают организму эффективнее использовать энергию из пищи.
5. Магний и калий. Эти минералы важны для нормального функционирования нервной системы и играют ключевую роль в регулировании кровяного давления.
6. Мало калорий. Низкое содержание калорий делает арбуз идеальным выбором для тех, кто следит за весом. Он подходит как для перекуса, так и в качестве дополнения к летним блюдам.
7. Пищевые волокна. Клетчатка в составе арбуза способствует нормализации работы кишечника.
8. Кремний. В арбузе содержится 40% кремния. Этот минерал выполняет несколько важных функций:
Включение арбуза в рацион оказывает положительное влияние на общее состояние здоровья, защищает сердце и сосуды, а также поддерживает нормальное кровяное давление.
Вредные свойства и противопоказания
Несмотря на все свои преимущества, арбуз имеет противопоказания.
Уровень сахара в арбузе. Арбуз содержит большое количество сахара (фруктозы), что негативно скажется на здоровье людей с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью.
Фруктоза. Арбуз рекомендовано ограничить тем, у кого есть проблемы с печенью — фруктоза накапливается в органе в виде жира, что со временем может привести к ожирению органа.
Проблемы с пищеварением. В арбузе много воды и клетчатки: при употреблении ягоды в больших количествах может появиться диарея или вздутие живота. Арбуз не рекомендуют при язвенном колите, болезни Крона, синдроме раздражённого кишечника, обострении панкреатита и холецистита.
Аллергические реакции. Продукт способен вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Симптомы включают сыпь, крапивницу, отёк гортани и трудности с дыханием.
Влияние на мочевыделительную систему. Поскольку арбуз обладает мочегонными свойствами, его чрезмерное употребление усиливает нагрузку на почки и мочевыводящие пути. Если у человека есть определённые заболевания почек, то есть эту ягоду не рекомендуется.
Взаимодействие с лекарствами. Ягода может усилить действие мочегонных и некоторых других лекарств.
Проблемы с гидратацией. Несмотря на высокое содержание воды в арбузе, чрезмерное его употребление в жаркую погоду без дополнительного потребления жидкости может привести к нарушению водного баланса.
Сколько арбуза можно есть в день?
Употреблять арбуз, как и любой продукт, следует умеренно. В день можно съедать одну-две порции, где одна порция равна приблизительно одной чашке нарезанного арбуза (около 150-200 граммов).
Важно учитывать индивидуальную переносимость, особенно если у вас есть проблемы с пищеварением или сахарный диабет.
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"