«Чем тяжелее еда для переваривания, тем больше она выделяет тепла. Теплопродукция в организме идет за счет работы печени — самого «горячего» органа — и скелетных мышц. Если долго сидеть в автомобиле и съесть блюдо с высоким содержанием углеводов, белков или жиров, то печень начнет активно работать. Это приводит к нагреванию организма», — пояснила специалист.

Саволюк отметила, что если водитель в жару съест мороженое или выпьет сладкой газировки, то в его организме выбросится инсулин и поднимется кортизол, что также «разгонит» нервную систему и усилит кровообращение.

Поэтому автомобилисту станет еще жарче. Перед поездкой Саволюк посоветовала водителям есть сырые свежие овощи, которые имеют охлаждающий эффект. Аналогичным свойством обладают такие ферментированные напитки, как айран и тан.

«Тяжелые блюда лучше оставить на ужин, когда становится прохладнее. В обед же лучше съесть свежие овощи или не очень сладкие фрукты, ягоды», — подытожила врач.