22.07.2024 2417
Потемнение очищенных яблок не означает, что они испортились, поэтому их можно употреблять в пищу, рассказала NEWS.ru диетолог Людмила Микитюк. Она отметила, что изменение цвета плода объясняется реакцией содержащегося во фрукте железа с кислородом.
«Потемневшие яблоки можно есть. Изменение цвета объясняется реакцией содержащегося в них железа с кислородом окружающей среды. Если они потемнели, это не значит, что они испортились. В яблоках содержится негемовое (растительное) железо, а железо — это один из самых тяжело восполняемых организмом микроэлементов», — заявила Микитюк.
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"