Ярко-красный цвет арбуза означает, что ягоду изрядно подкормили нитратами, их не стоит употреблять в пищу, заявила NEWS.ru диетолог Елена Соломатина. По ее словам, подобные арбузы представляют особую опасность для беременных, детей и пожилых. Диетолог отметила, что употребление такого плода грозит отравлением нитратами, диареей и гипоксией.

В таком арбузе могут быть белые, даже желтоватые яркие прожилки. Образуется неприятный вкус на языке. Беременными, детям, пожилым такой арбуз нельзя есть. Происходит отравление нитратами, диарея, рвота, гипоксия. Также такие арбузы крайне опасны для людей с сердечно-сосудистыми и бронхолегочными заболеваниями. Любому человеку стоит отказаться от такого арбуза, — отметила Соломатина.

Диетолог напомнила, что покупать арбуз нужно только на сертифицированных точках. Лучше всего делать это в крупных сетевых магазинах, которые заботятся о качестве продукции и своем имидже, или на больших рынках.

Ни в коем случае не стоит покупать арбуз на стихийных рыночках, где нет точек проверки и контроля качества. Не надо покупать арбузы, которые продаются вдоль дорог и вытаскиваются из багажников машин. Достаточно сложно оценить качество этого арбуза, непонятно откуда он привезен, чем его кормили, где лежал, — добавила Соломатина.