Кофе способен защитить мозг от хронического стресса, сообщила в Telegram эндокринолог Зухра Павлова, ссылаясь на исследование в журнале ScienceDirect. Полезные свойства ученые нашли в биоактивных соединениях — полифенолах, которые обладают антиоксидантным действием.

Кофе защищает мозг от хронического стресса. А это позволяет избежать ухудшения когнитивных функций и снижает риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, — подчеркнула эндокринолог.

Ученые провели исследование на 47 мышах, которых разделили на четыре группы. В течение 1,5 месяца часть из них кормили обычным зерном, а другим добавляли 0,02% хлорогеновой кислоты и 0,02% — кофейной. Также грызунов подвергали стрессу, лишив доступа к мягкой подстилке. Позже специалисты изучили их поведение.

Выяснилось, что у тех мышей, которым добавляли полифенолы, не наблюдалось когнитивных нарушений и проблем с выживанием клеток микологии.

Конечно, мыши и люди — разные виды, но имеют много физиологических сходств. Будущие исследования помогут выяснить, насколько кофейные полифенолы способны защитить мозг человека от вредного воздействия стресса, — добавила Павлова.