Интересно, что лисички выделяются среди других грибов благодаря своей устойчивости к поражению червями — это связано с наличием горького вещества с антибактериальными свойствами, которое также используется как природное средство против паразитов.

«Лисички обладают не только антипаразитарными, но и, по некоторым данным, противораковыми свойствами, что делает их уникальными среди грибов», — комментирует эксперт.

Белые грибы, с другой стороны, называют "царём грибов" благодаря их богатому вкусу и сходству с мясом по питательным качествам. Однако, стоит помнить, что грибы активно накапливают токсичные вещества из окружающей среды, поэтому даже самые полезные из них могут стать опасными, если растут вблизи загрязнённых территорий.