28.08.2024 1343
Многие сторонники полезного питания считают, что тонкий классический лаваш гораздо полезнее обычного белого хлеба. Этот традиционный хлеб народов Кавказа, Передней Азии и Ирана стал для нас очень доступным, ведь приобрести его можно практически на каждом шагу, наряду с белой булкой и, например, кирпичиком бородинского или чесночным багетом. Так что же полезнее – лаваш или хлеб, выяснила Общественная служба новостей
Лаваш или хлеб
Бытует мнение, что хлеб – продукт совершенно не полезный, и ничего, кроме пустых калорий в нем нет. Возможно, для белого хлеба из рафинированной муки это утверждение и верно, но ведь им одним хлебный ряд, представленный в магазинах сегодня, не ограничивается.
Всегда обращайте внимание на состав продукта, к примеру классический тонкий лаваш готовят всего из трех ингредиентов – из пшеничной муки, замешенной с водой и солью. Выпекают тонкую лепешку на внутренней стенке тандыра и без капли масла, что важно. Некоторые производители добавляют в продукт сахар, либо слишком много соли, тогда лаваш становится не полезным.
Считается, что лаваш полезнее, чем обычный хлеб примерно на 20 – 30%. Помимо минимльного состава, большим плюсом продукта является его плотность, поэтому много его не съешь, в отличии от хрустящего белого хлеба, которым многие готовы лакомиться бесконечно. В лаваш можно завернуть много начинки, которая надежно в нем удерживается. За счет этого человек съедает меньше вредных быстрых углеводов.
Существуют эксперты, которые считают лаваш таким же вредным по составу продуктом, как и белый хлеб. Они отмечают, что основу лаваша составляет крахмал, который представляет собой соединенные вместе молекулы глюкозы, моментально высвобождающиеся в организме. Диетологи называю это «скрытым сахаром» и говорят, что большой разницы между хлебом и лавашем нет.
Чем можно заменить хлеб
Диетологи советуют не есть хлеб, особенно белый, так как он не способствует похудению. Заменить его можно следующими продуктами.
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"