Кофе — один из самых популярных напитков в мире, и уже доказано, что умеренное его употребление связано с более низким риском диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Кардиологи даже рекомендуют включать кофе в рацион.

В новом исследовании, которое опубликовано в январе 2025 года, ученые из университетов США выявили взаимосвязь между временем употребления кофе и смертностью от всех причин, в том числе от сердечно-сосудистых заболеваний. Специалисты проанализировали данные более 40 000 человек за 20 лет, чтобы понять, как употребление кофе в разное время суток влияет на организм человека. Оценивались риски тех, кто вообще не пьет кофе, предпочитает употреблять его утром или в течение всего дня.

Кофе: когда пить

Выяснилось, что максимальную пользу от кофе можно получить, если выпивать пару чашек бодрящего напитка до обеда. В этом случае риск умереть от заболеваний сердца ниже на 31%, говорится в выводах исследователей.

А вот для тех, кто любит пить кофе в течение дня, новости не очень позитивные. Медицинский анализ не зафиксировал значительного снижения смертности в этом случае.

«Утренний тип употребления кофе значительно связан с более низкими рисками смертности от всех причин и от сердечно-сосудистых заболеваний, чем употребление кофе в течение дня, а также по сравнению с теми, кто не пьет его вовсе, — говорят ученые. — Причина в том, что употребление кофе днем ​​или вечером может нарушить циркадные ритмы и снизить выработку мелатонина в ночное время».

Исследователи напоминают, что низкие уровни мелатонина связаны с более высокими уровнями окислительного стресса, артериального давления и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Важно, что это объяснение применимо только к любителям кофе с кофеином.

Есть и еще одна причина: большая часть пользы для здоровья от кофе достигается за счет противовоспалительного действия содержащихся в нем биоактивных веществ и влияния их на особые маркеры в крови. Их уровни выше утром, а затем постепенно снижаются, пока не достигнут самого низкого уровня около 5 часов вечера.

«Поэтому, когда количество потребляемого кофе одинаково, противовоспалительный эффект утреннего кофе может быть более полезным, чем от того, что выпит днем или вечером, — продолжают исследователи. — Это объяснение применимо как к употреблению кофе с кофеином, так и без кофеина».

Другие выводы

Добавим, что другие исследования показывают, что ежедневное употребление 2-3 чашек кофе в день:

продлевает жизнь почти на два года;

увеличивает время жизни без серьезных заболеваний;

снижает риск развития инсульта, некоторых видов рака, диабета и деменции;

предупреждает развитие депрессии.

Но есть важный нюанс: кофе нужно пить без добавок, способных свести на нет все его полезные свойства, — без сахара и большого количества сливок или молока.