К такой пище относятся картофель, фруктовые соки, продукты с высоким содержанием сахара и очищенные злаки.

Однако здоровая растительная пища, включающая цельные зерна, полезные овощи, орехи, фрукты, растительные масла, бобовые, кофе и чай, не оказывает подобного воздействия на психическое состояние человека. Эти результаты были опубликованы в научном журнале PLOS One.

В рамках исследования приняло участие 2456 здоровых добровольцев в возрасте от 18 лет. Они ежедневно потребляли от 800 до 4200 килокалорий и заполняли специальные анкеты. По результатам анализа анкет было выявлено, что участники, употреблявшие большее количество нездоровой пищи, чаще страдали от тревоги и депрессивных симптомов.

Ученым не удалось установить причинно-следственную связь между потреблением нездоровой пищи и развитием депрессии, поэтому они планируют продолжить исследования в этой области.