И вот почему

Как составить рацион питания в теплое время без вреда организму. Член-корреспондент РАН Михаил Костинов предложил россиянам летом обойтись без аптечных витаминов. Здоровому организму много не надо — летом он получает все из продуктов питания, заявил в беседе с РБК Life старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии РНИМУ им. Н.И. Пирогова, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин.

Редакция задала вопрос экспертам, нужно ли пить витамины летом или достаточно свежих овощей и фруктов. По словам Кондрахина, есть полезные вещества, которые организм человека не вырабатывает. Например, витамин D3 он получает из пищи и солнца. Этого хватит, чтобы до глубокой осени человек пребывал в нормальной форме. Вернуться к приему витаминов следует уже зимой, когда рацион не так богат и полезен.

«Летом у нас достаточно природных витаминов. Мы получаем сезонные овощи, ягоды, фрукты, которых хватает для того, чтобы пополнить ежедневный запас витаминов, который мы тратим, когда работаем, учимся, занимаемся спортом и так далее. Надо лишь обогащать свой стол различными витаминами природного происхождения в виде ягод, фруктов, овощей», — пояснил доктор Андрей Кондрахин.

По словам профессора Сеченовского университета, члена-корреспондента РАН и доктора медицинских наук Михаила Костинова, витамины в таблетках хороши, но все-таки у чистых витаминов и биологических витаминов из питания разный механизм действия на иммунную систему и восприятие их организмом.

«Поэтому тем, кто постоянно принимает витамины, следует делать перерыв в летнее время и в начале осени, а затем переходить на обычный прием витаминов для поддержания всех обменных процессов. Особенно это касается горожан, которым по умолчанию полезных веществ достается меньше, по сравнению с теми, кто живет в деревне. В сельской местности ведь не только полезная пища, но и много других факторов, которые благоприятно влияют на иммунный статус человека», — подчеркнул профессор Костинов.

Он отметил, что летом в пределах разумного можно есть все, что душе угодно. Обменные процессы летом активизируются. Кроме того, в теплое время люди меньше едят продуктов, содержащих углеводы, эффективнее сбрасывают вес, что, в свою очередь, тоже положительно влияет на иммунную систему.

«Надо иметь в виду, что сбрасывать вес не следует так резко, чтобы ничего не есть. Такие резкие стрессовые ситуации для организма будут оказывать плохое влияние на саму иммунную систему. Все умеренно: пить и есть все, что хочешь, но все порционно. Разумнее свой порцион (размер порции) уменьшить хотя бы на треть по сравнению с тем, что получаешь в зимне-весеннее время», — добавил доктор медицинских наук Михаил Костинов.