В интервью радио Sputnik он поделился информацией о том, какое количество этого напитка безопасно для здорового человека.

Согласно Михаилу Гинзбургу, традиционный славянский квас содержит полезные бифидо- и лактобактерии, однако другие ингредиенты в напитке могут оказывать негативное воздействие на организм. Органические кислоты, содержащиеся в квасе, могут раздражать слизистую желудка и усиливать проявления гастрита или язвенной болезни.

Михаил Гинзбург также отметил, что современный квас часто готовят с избыточным количеством сахара, что может привести к набору лишнего веса и развитию сахарного диабета. Поэтому любителям кваса стоит быть осмотрительными и не злоупотреблять этим напитком.

Врач рекомендует ограничивать потребление кваса до одного стакана в день, особенно после еды. Для тех, кто предпочитает окрошку с квасом, рекомендуется не употреблять больше одной порции в день. Людям с заболеваниями желудка и тем, у кого уже есть ожирение или диабет, следует особенно воздерживаться от излишнего потребления кваса.

Источник информации - радио Sputnik.