31.01.2024 5745
Гастроэнтеролог Байо рассказал, почему не следует пропускать завтрак. Завтрак не следует пропускать по ряду причин: улучшение работы кишечника, нормализация гормонального фона, способствование насыщению. Об этом РИАМО сообщил врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Олег Байо.
Завтрак насыщает микроэлементами, делает нас продуктивными и дает энергию на весь день. «Правильный завтрак должен содержать основные микроэлементы и главный из них — это качественные белки и жиры, а также, сложные углеводы для энергии на весь день», - сказал врач.
Куриное яйцо - один из лучших белков по аминокислотному составу и усвояемости почти на 100%. Вот только яйца нужно готовить правильно и лучший рецепт — это яйцо всмятку, рассказал Олег Байо. Так, по словам врача, в яйце сохраняются все полезные витамины, в том числе холин, важнейший компонент для мозга, который содержится в желтке, но при термической обработке выше 40 градусов разрушается, поэтому желток должен оставаться жидким.
Гастроэнтеролог отмечает, что именно желтке содержатся все витамины, а также полезные жиры. Макароны из твердых сортов пшеницы - отличный источник энергии, добавляет Байо. Можно заменить макароны на овсянку, но только ту, которая варится не менее 15 минут или сварить гречку. Врач отмечает, что добавление оливкового масла и перца улучшает работу желчного пузыря.
Для завтрака также подходят молочные продукты, которые богаты питательными веществами, витамином D, калием и кальцием. А в составе кефира, йогурта и простокваши находятся пробиотики - полезные бактерии, улучшающие процесс пищеварения и помогающие в борьбе с инфекциями. На молоке можно приготовить каши из уже известных нам круп: овсяной, гречневой, рекомендует врач.
Гастроэнтеролог советует добавлять в омлет или яичницу свежие овощи, так как в них содержится клетчатка, полезная для пищеварения. Если говорить о фруктах, то замороженные – это хорошая альтернатива льду во фруктовых смузи на завтрак. «Кто находится на посту и не ест белки и жиры животного происхождения, или выходит из голодания — это салат из яблок и моркови. Натираем на терке свежую морковь, очищаем зеленое яблоко от кожуры и тоже натираем на крупной терке. Можем добавить различные семена, орехи», - посоветовал врач.
Обязательно добавляем ложку хорошего растительного масла для того, чтобы жирорастворимые витамины усваивались. Для сладости можно добавить немного изюма или чайную ложку меда. Все перемешиваем и салат готов, резюмировал Олег Байо.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Гастроэнтеролог Байо рассказал, почему не следует пропускать завтрак. Завтрак не следует пропускать по ряду причин: улучшение работы кишечника, нормализация гормонального фона, способствование насыщению. Об этом РИАМО сообщил врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Олег Байо. Завтрак насыщает микроэлементами, делает нас продуктивными и дает энергию на весь день.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=116337