Его мнение приводит издание New York Post. Убежденный врач отметил, что большинство сортов сыра негативно влияют на здоровье сердца и сосудов из-за высокого содержания насыщенных жиров и натрия.

Однако, по словам Чена, в моцарелле содержится значительно меньше этих веществ, что делает этот сорт сыра более полезным для работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, моцарелла является хорошим источником белка и кальция, что полезно для мышц и костей.

Кардиолог также отметил, что моцарелла является хорошим источником пробиотиков, необходимых для нормальной работы кишечника и иммунитета. Он подчеркнул, что этот сыр имеет и другие преимущества для здоровья, делая его одним из самых полезных сортов сыра.

С другой стороны, Чен назвал американский сыр наиболее вредным для сердца из-за его высокой жирности. Врач предупредил, что это не значит, что нельзя употреблять такой сыр, но рекомендует делать это умеренно, не каждый день и в небольших порциях, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.