Однако, они могут быть опасными, особенно если речь идет о некипяченом парном молоке. Этот продукт может стать источником опасной инфекции — бруцеллеза, который может вызвать серьезные проблемы для здоровья.

Власти Самарской области ввели карантин из-за обнаружения бруцеллеза в одном из районов города. Это лишь один из примеров вспышек этой опасной инфекции. Бруцеллез, также известный как гибралтарская, кипрская, мальтийская лихорадка или болезнь Банга, может быть вызван употреблением сырого некипяченого молока, особенно если животное, от которого оно получено, заражено.

Симптомы бруцеллеза включают высокую температуру, головную боль, тошноту и диарею. Без своевременного лечения антибиотиками могут возникнуть серьезные осложнения, включая поражение различных систем организма, вплоть до галлюцинаций и потери памяти.

Для предотвращения заражения бруцеллезом необходимо кипятить молоко перед употреблением. Это позволит уничтожить опасные бактерии и обезопасить себя и своих близких от инфекции. Ветеринарные службы также проводят анализы животных, чтобы выявить наличие бруцеллеза и предотвратить его распространение.

Таким образом, если вы приобретаете «фермерские» продукты у частников или бабушек в деревне, будьте осторожны и всегда прокипячивайте молоко перед употреблением. Это поможет избежать серьезных проблем со здоровьем и защитит вас от опасной инфекции.