По словам специалиста, здоровому человеку без хронических заболеваний пищеварительной системы, аллергий или проблем с холестерином оптимально съедать одно-два яйца. Однако в праздничные дни, когда люди часто переедают, можно позволить себе до трёх-четырёх яиц без вреда для здоровья.

Кашух отметила, что куриные яйца являются полезным и питательным продуктом с невысокой калорийностью. В одном крупном яйце содержится от 95 до 150 килокалорий и около 10 граммов белка. Кроме того, яйца богаты витаминами А, D и группы В, а также важными минералами, такими как йод и селен. Несмотря на это, официальных рекомендаций диетологов по количеству яиц, которые можно съесть на Пасху, нет.

Эксперт подчеркнула, что в этот день важно учитывать и другие источники животного белка. Если в меню присутствуют мясо, сыр или рыба, лучше ограничиться одним-двумя яйцами. Людям с заболеваниями сердца, повышенным холестерином или болезнями печени следует быть особенно осторожными и употреблять не более одного яйца в сутки.

Кашух также напомнила, что тем, у кого есть хронический холецистит или панкреатит, не стоит есть больше пары яиц на праздник. Желток содержит много жиров, которые могут спровоцировать обострение этих заболеваний.

Говоря об окрашивании яиц, врач рекомендовала использовать натуральные красители, такие как луковая шелуха, куркума, свёкла или шпинат. Они обеспечивают яркий цвет и обычно безопасны для аллергиков. В то же время синтетические красители из магазина могут содержать аллергены и нежелательные химические компоненты, что особенно важно учитывать при подготовке яиц для детей.