В крови её содержание достигает 98%, в мышцах — около 75%, а в костях — примерно 28%. Вода играет ключевую роль в жизненных процессах, обеспечивая обмен веществ, распад и регенерацию тканей. Практически все химические, физиологические и коллоидные процессы происходят в водной среде, что делает её незаменимой для пищеварения и усвоения пищи.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=54136