По её словам, этот овощ содержит в шесть раз больше антиоксидантов, чем белокочанная капуста, и обладает значительным потенциалом в борьбе с онкологическими заболеваниями. В частности, краснокочанная капуста может снизить риск развития опухолей молочных желез, кишечника и яичников.

Афинская отметила, что в краснокочанной капусте присутствуют вещества, известные как глюкозинолаты, которые обладают противораковыми свойствами. Это делает данный продукт особенно ценным для тех, кто стремится к профилактике различных видов рака. Диетолог подчеркнула, что правильное питание играет ключевую роль в снижении риска возникновения опасных опухолей, и включение капусты в рацион — это один из простых и эффективных способов заботиться о здоровье.

Кроме того, Лиза Афинская обратила внимание на то, что краснокочанная капуста имеет преимущество перед брокколи в плане хранения: она может долго сохранять свои питательные вещества, что делает её удобным выбором для повседневного рациона. В дополнение к капусте диетолог рекомендовала также употреблять томаты, содержащие ликопины, которые помогают снизить риск опухолей простаты.

Не менее важным, по мнению Афинской, является использование оливкового масла, которое обеспечивает защиту не только от рака, но и от множества других заболеваний. Таким образом, правильное сочетание этих продуктов в рационе может стать важным шагом к укреплению здоровья и профилактике онкологических заболеваний.