Некоторые специалисты утверждают, что перекусы необходимы для поддержания энергии, в то время как другие рассматривают их как вредное "кусочничество", способствующее набору лишних килограммов. Эндокринолог Зухра Павлова считает, что истина находится где-то посередине. Она подчеркивает, что важно ориентироваться на истинное чувство голода, чтобы избежать переедания и обеспечить организму необходимую энергию.

По словам Павловой, распознать истинный голод может быть непросто. Существует несколько состояний, которые могут запутать наш мозг. Во-первых, это стресс, когда еда становится способом утешения. Во-вторых, жажда, которую многие из нас путают с голодом. Третье состояние — это необходимость объективно оценить ситуацию: если вы поели всего пару часов назад и ваш прием пищи был сбалансированным, то, скорее всего, вам просто рано есть.

Чтобы сократить количество перекусов, Зухра Павлова предлагает придерживаться двух простых правил. Первое — если вы чувствуете голод, выпейте стакан теплой воды. Если через 15 минут чувство голода не прошло, значит, пора что-то съесть. Второе правило касается временных промежутков между приемами пищи: минимальный интервал составляет три часа, максимальный — пять. Важно учитывать свой распорядок дня: если вы завтракаете рано, но обедаете позже, то перекус может быть необходим.

Доктор также отмечает, что перекусы могут быть полезными, если они правильно организованы. Если ваш день активный, перекусы могут быть полезны, но важно не переедать. При этом не стоит бояться роста сахара и инсулина, если ваш рацион не содержит много быстрых углеводов, особенно вечером. В качестве перекуса лучше выбирать овощи и фрукты, сочетая их с белками.

В дополнение к рекомендациям Павловой, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова предлагает три правила для полезного перекуса. Во-первых, выбирайте правильное время для перекусов, планируя их между основными приемами пищи и не позднее чем за полтора часа до сна. Во-вторых, включайте в перекус продукты, богатые белками и сложными углеводами, чтобы надолго сохранить чувство насыщения. Наконец, не стоит делать из перекуса полноценный прием пищи — его калорийность должна составлять всего 100-200 ккал.