Согласно различным научным исследованиям, среднестатистический житель Земли в течение дня в три раза превышает дневную норму потребления сахара, что может привести к развитию диабета второго типа. Врач-диетолог рассказала, какие продукты помогут избежать тяжелых осложнений для организма.

Первым в списке полезных продуктов идет белокочанная капуста. Соломатина отметила, что этот овощ благотворно влияет на углеводный обмен благодаря содержанию пищевых волокон и гипогликемических веществ. Пищевые волокна улучшают перистальтику кишечника и снижают всасывание холестерина, жиров и углеводов, что способствует нормализации уровня гликемии и инсулина. Однако капусту не следует употреблять людям с панкреатитом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Топинамбур также обладает сахароснижающим эффектом благодаря содержанию инулина. Этот продукт богат микроэлементами, такими как калий, кремний, железо и цинк, которые улучшают электролитный баланс. Топинамбур можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде, что позволяет разнообразить рацион.

Ежедневное употребление обезжиренного йогурта без сахара и ароматизаторов также может способствовать нормализации уровня сахара в крови. Йогурт насыщает организм полезными углеводами и помогает правильно сжигать жир. Кроме того, он имеет низкий гликемический индекс, что делает его безопасным для диабетиков.

Свекла является незаменимым овощем, содержащим пищевые волокна, пектины и витамины. Она помогает регулировать жировой обмен и может препятствовать набору веса. Несмотря на распространенное мнение о высоком гликемическом индексе вареной свеклы, Соломатина отметила, что в небольших порциях ее можно употреблять, а в сыром виде — в больших количествах.

Наконец, орехи также полезны для людей с диабетом. Исследования показали, что замена углеводных продуктов орехами может привести к лучшим показателям при лечении диабета. Орехи содержат витамин Е, омега-6 жирные кислоты, магний, калий и фосфор, а также клетчатку, которая препятствует развитию сахарного диабета.