Этот продукт не только вкусен, но и богат питательными веществами, которые наделяют его полезными свойствами. В одной столовой ложке меда (21 г) содержится 64 калории и 17 г углеводов. Кроме того, мед содержит железо, цинк и калий, но его особенно ценят за высокое содержание антиоксидантов.

Согласно мнению экспертов WebMD, мед обладает множеством полезных свойств. Он способен уменьшать воспаление благодаря антиоксидантам, которые защищают организм от различных воспалительных процессов. Мед также способствует заживлению ран и ожогов благодаря своему антибактериальному действию. Он поддерживает влажность раны и создает защитный барьер, предотвращая инфекцию.

Кроме того, мед может облегчать симптомы простуды и кашля, особенно у детей, а также предотвращать кислотный рефлюкс, уменьшая восходящий поток желудочной кислоты и непереваренной пищи. Употребление меда по утрам активизирует обмен веществ и способствует выведению токсинов. Рекомендуется разбавлять мед теплой водой и пить натощак, что поможет снизить уровень воспаления и зарядит энергией благодаря высокому содержанию углеводов.

Что касается оптимального количества меда, то среднему человеку, который потребляет около 2000 калорий в день, следует ограничиться 120 калориями из сахара и меда. Это примерно соответствует 2 столовым ложкам (40 г) меда. Однако с учетом других источников сахара, рекомендуется употреблять не более одной столовой ложки меда в день.