Многие выбирают в ресторанах полезные блюда, заказывают овощные салаты на обед и предпочитают смузи и соки на завтрак. Однако, несмотря на общепринятое мнение о пользе свежевыжатых напитков, стоит разобраться, действительно ли они так полезны.

Как пояснила Эльвира Фесенко, кандидат медицинских наук и доцент кафедры терапии, гериатрии и антивозрастной медицины, вопрос о регулярном употреблении смузи и свежевыжатых соков не так прост. Последние исследования в Британии показали связь между потреблением таких напитков и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Важно учитывать состав и соотношение ингредиентов, а также наличие в них жирных составляющих, таких как сливки или молоко. Кроме того, необходимо обращать внимание на здоровье человека, который употребляет эти напитки, особенно если у него есть хронические заболевания.

Фесенко отмечает, что свежевыжатые соки и смузи не должны заменять основной рацион и не рекомендуется употреблять их на постоянной основе. При выборе диеты или режима питания обязательно нужна консультация врача, особенно для людей с хроническими заболеваниями. Популярные сейчас диеты и детоксы на основе смузи и соков требуют особой осторожности.

Употребление сладких фруктов в смузи и соках может привести к резкому увеличению уровня глюкозы и снижению клиренса инсулина. Кроме того, насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в некоторых смузи, могут повышать уровень глюкозы и индекс метаболической нагрузки, а также уровень триглицеридов. Однако есть и положительные аспекты: ряд клинических исследований подтверждает, что свежевыжатые соки могут быть биодоступными источниками полифенолов, полезных для здоровья. Например, апельсиновый сок может способствовать повышению концентрации оксида азота в плазме крови, что в свою очередь может снизить артериальное давление.

В заключение, эксперты подчеркивают, что важно соблюдать умеренность и не злоупотреблять соками и смузи каждый день.